Sjokoladebiscotti

Jeg fortsetter rekken med spiselige julegaver her på bloggen med sjokoladebiscotti nå før helgen. Det er ennå tid til å bake noen gaver eller kaker som kan nytes i julen, og siden i fjor har jeg blitt veldig glad i biscotti. Biscotti kan varieres i det uendelige og i fjor lagde jeg DENNE varianten. I år ble det altså med sjokolade, for alt blir vel bedre med litt sjokolade? 

Ribbe med asiatisk vri

Nå er det masse ribbe i butikken, men hvis du er som meg så syns du kanskje juleribba burde vente litt til. Da er det godt at det går an å gjøre en vri eller to å få ribbe uten at det føles som juks. For for min del syns jeg juleribbe kan skal være på juleaften. 

Tortillapizza - middag til travle dager

Det snører seg mer og mer til med tid nå om dagen og jeg merker selv at jeg ikke får brukt så mye tid på matlaging som jeg gjerne vil. Til sånne tider er det greit å ha noen veldig raske alternativer i bakhånd. Jeg har publisert noen slike raske middager i det siste her på bloggen, for dette er kanskje den tiden på året hvor det trengs mest. 

Pepperkakesirup

Pepperkakelatte sa du? Ja, det sa jeg. Og hva trenger man til det? Jo, da trenger man pepperkakesirup. Du kan selvfølgelig bruke sirupen til andre ting også. På is for eksempel. Eller i muffinstopping? Her er det bare fantasien som setter grenser.

Hjemmelaget müsli med julevri

I natt har det kommet litt snø, og julestemningen kommer litt automatisk da, syntes jeg. I tillegg startet jeg dagen med julemüsli til frokost. Litt luksus på søndagen trengs! Denne müslien har det lille ekstra og er derfor helt ypperlig til å kose seg med nå før jul, men den er også veldig fin å gi bort som spiselig julegave eller vertinnegave nå før jul.

Sjokoladepepperkake med fluffy topping

I dag har det for alvor gått opp for meg at det snart er jul. Tiden flyr så utrolig for, og det er masse som skal gjøres! Forrige helg hadde jeg besøk og da ble denne juleinspirerte kaka servert. Jeg tror den falt godt i smak, for det forsvant utrolig mye, og det sier litt, for dette er en skikkelig mektig kake!

Varmende søtpotetgryte

Trenger du en god og varmende middag i kulda? Det gjør i hvertfall jeg. Og denne gryta er perfekt. Den står å putrer for seg selv, men du kan gjøre noen annet og tilslutt har en en smakfull middag som også er supersunn. Det høres nesten for godt ut til å være sant, gjør det ikke? Men heldigvis er det sant, og her kommer oppskriften:

Lun chevre med honning og balsamico

På fredag lagde jeg en treretters for jentene fra videregående. Utrolig hyggelig julebord og, ikke minst, veldig morsomt å lage en treretters som passet for alle. Jeg prøvde å gjøre det litt enkelt for meg selv med retter som ikke krevde altfor mye tid på kjøkkenet når jentene hadde kommet. Man vil jo tross alt sitte å skravle sammen med dem, ikke så på kjøkkenet.