Fikenboller

I dag har jeg begynt på julegavene, og mange skal i år få konfekt og diverse kos som jeg har laget. Enkelt, billig og veldig koselig å både gi og få. :) Perfekt for oss studenter med andre ord.

Denne oppskrften fant jeg i et julehefte fra Tine for mange år siden.

Til en posjon fikenboller trenger man:
250 g tørket fiken
100 g marsipan
3 ss kakao
50 g smør
Kokos til garnering.

Det du gjør er å finhakke fikenene og blande de med marsipanen som er revet og kakaoen.

 

Så arbeider du inn smøret og former den til små kuler som du ruller i kokos.

 

Tar ikke lang  tid og er veldig enkelt!

PS! De holder seg godt i kjøleskapet etter du har lagt dem.