Fastelavnstips

Feirer dere fastelavn? Jeg skal vel ikke påstå jeg har veldig store forhold til dagen, men jeg er alltid for en unnskyldning til å bake boller. For dette er virkelig dagen man kan unne seg herlige, nystekte boller med god samvittighet.

Biffgryte med mørkt øl

Varmene biffgryte med masse god smak er perfekt når du har litt ekstra god tid til å lage middagen. Alt du må gjøre er å hakke opp alle ingrediensene og sette det til kok på stekeplaten. Resten ordner seg selv. Perfekt er det ikke?

Torsk med chorizo og pastinakkpuré

Prøv denne ovnsbakte torsken med herlig chorizo og pastinakkpuré om du ønsker en spennende forandring på torskemiddagen. På 30 minutter lover jeg at du har en skikkelig smaksbombe av en middag som du garantert har lyst til å lage igjen. Denne retten passer derfor perfekt når du trenger en rask hverdagsmiddag, men den passer også til fest!

Ukesmeny uke 9

Lam korma er på menyen søndag

En litt forsinket ukesmeny denne uken, men bedre sent enn aldri er det ikke? Ønsker dere alle en strålende uke!

Uramaki med laks, mango og agurk

Fredag igjen og det er klart for sushi. Denne gangen er det uramaki på menyen, noe som betyr at risen er på utsiden og ikke insiden av makirullen. Alle sushioppskriftene på bloggen kan du finne HER, så lag gjerne litt av hvert. God sushifredag!

Blinis med kremost, mandler og honning

OL er snart over og siste helgen står for tur. Det blir langrenn fra tidlig morgen og hva passer vel bedre enn en god russisk frokost? Orginalt stekes disse i en blinipanne, men det fungerer utmerket å steke dem som lapper i en stekepanne.

Lam korma

Indisk er digg. Det er også superenkelt å lage. Alt du trenger er litt god tid, masse gode krydder og naanbrød.

Ukesmeny uke 8

Ny uke står for dør og for mange er det vinterferie. For andre er det vanlig uke og ny ukesmeny er derfor på plass.

Konfektkake

Lyst på en kake som bare er fylt med sjokolade? Prøv denne. Hvor mørk du ønsker den kan du avgjøre selv i forhold til hvilken sjokolade du bruker. Server med bær eller kanskje litt vaniljeis.

Mine valentines day favoritter

Hva er vel mer romantisk enn å lage et hjemmelaget måltid til han/hun du er glad i? Ikke så mye spør du meg. Her kommer mine favoritter til valentines day.

Grovt bananbrød med sjokolade og hasselnøtt

Jeg elsker bananbrød. Det er den perfekte måten å bruke opp litt overmodne bananer på. Helt fantastisk hvor utrolig søt bakst blir med godt modne bananer blir. Dette er en litt luksus versjon, med nøtter og sjokolade. Perfekt når du har lyst på noe godt.

Ukesmeny uke 7

Håper dere alle har hatt en strålende helg, og en flott morsdag. Ny ukesmeny er klar. Denne uken er Valentine's Day og derfor er en tre-retters meny på fredag.  Ha en strålende uke!

Kakefavoritter til morsdag

Morsdag er like rundt hjørne og hva er vel bedre enn å overaske med en god kake? Her er mine favoritter. 

Bananpannekaker med vaniljekesam

Lyst på noe godt til frokost eller lunsj? Prøv disse pannekakene. Mettende, supergode og sunne.

Grove vafler med bacon og potetbåter

Jepp. Vafler til middag går helt fint an. Ikke bare går det an, det er skikkelig digg. Prøv, jeg lover du liker det. 

Ukesmeny uke 6

Nok en helg går mot slutten og første uken i februar er snart igang. Søndag er det morsdag så da blir det litt ekstra kos, både med eltefrie ciabatta og epleterte. Her kommer ukesmenyen. Ha en strålende uke!

Verdens beste grove vafler

Trenger du en god oppskrift på grove vafler? Her er den. Skikkelig gode, saftige og mettende. Prøv de i helga.