Jeg har tidligere skrevet om blomkålsuppe på bloggen, men har forbedret oppskriften og derfor kommer det en ny versjon her. Blomkålsuppe er både enkelt, godt, sunt og billig. Og bedre kan det jo ikke bli synes jeg. Her kommer den nye oppskriften:
Dette trenger du:
1 blomkål
1 buljong
5 dl vann
Smak til med salt, pepper, gressløk og paprikapulver.
Server gjerne med godt brød.
Slik gjør du:
Del opp blomkålhodet. Kok opp blomkålen i 5 dl vann, men spar et par buketter. Kok i ca 15 minutter etter til blomkålen er myk. Tilsett også buljongterningen. Mos blomkålen med en stavmikser. La suppen koke videre. Ha i blomkålbukettene du sparte før og kok i ca 10 min til de har litt motstand igjen. Smak til med krydder.
Enjoy!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar