Grove scones med rosiner og havregryn

I dag ville jeg lage en litt ekstra god lunsj, og da ble det hjemmelagde scones. Det ble veldig godt, og scones er kjempeenkelt å lage. Tar ca 20 min inkludert steketid. Så det går fint an å lage disse til frokost om man ikke har dårlig tid.

Dette trenger du:
2 egg
2 ss honning
50 g mykt smør
1 dl blioladrikk
100 g hvetemel
100 g sammalt hvete, grov
3 ts bakepulver
1 ts malt kanel
1/2 ts salt
100 g havregryn
50 g rosiner

Pisk eggene med honning.

Rør ut det myke smøret i eggene sammen med biolaen.

Bland sammen resten av ingrediensene og elt deigen godt sammen.

Kjevle deigen ut i ca 1,5 cm tykkelse. Husk mel da deigen er litt klissete.

Del deigen i 12 biter (kan deles i 8 også om du vil ha litt større scones).

Legg dem på plate med bakepapir og stek midt i ovnen på 200 grader  i ca 10 min.

Smaker helt fantastisk når de forsatt er litt varme :)