Omelett med røkt ørret

Hvis man ikke får følelsen av sol og sommer i dag så vet ikke jeg. Eksamenshodet er slitent og lesing frister absolutt ikke. Matlaging derimot, og til og med leilighetsvasking, det frister mye mer. Siden jeg får lunsjbesøk i dag også så passet det godt å diske opp med noe stas å nyte i sola, nemlig omelett med ferske rundstykker og salat.

 Grove rundstykker som f.eks. disse smaker godt til!

I omeletten er det egentlig opp til deg hva du vil bruke. Laks, kylling, skinke eller bacon f.eks. er jo også veldig godt! For meg er omelett litt sånn "dette har jeg i skapet" rett. Sleng gjerne på litt ekstra med grønnsaker i omeletten også. Brokkoli og tomat f.eks passer perfekt!

Dette trenger du:
5 store egg
5 ss vann
gressløk
litt chilipulver
pepper

Slik gjør du: 
Bland egg, vann og krydder. Rast/visp det godt sammen og hell i en stekepanne som er middelsvarm.

Skjær opp ørreten og hell den oppi.

Stek under lokk til overflaten ikke lengre er rennende.

Nyt! <3