Pai med bacon og ost

ENDELIG har jeg fått internett igjen! Jeg har også fått maskinen oppe og går, så nå kan jeg etter en altfor lang pause blogge igjen. Selv om kameraet ikke er helt i toppslaget har jeg valgt å legge ut bilder jeg tok med mobilen. Håper du blir fristet uansett! Jeg har en haug med oppskrifter på lur som jeg har spart opp denne måneden med ufrivillig pause og nå gleder jeg meg masse til å komme igang igjen! Først ut er en enkel pai. Jeg syns pai er helt fantastisk godt som middag eller som lunsj. En god salat til og litt brød så blir det et fantastisk måltid som du enten kan nyte varmt eller kaldt. Fyllet kan du variere i det uenderlige og her kommer et forslag:

Waldorfsalat

Nå var endelig julen kommet! Treet er pynet og pakkene er plassert godt under. Maten er handlet og kakene er bakt. I kveld blir det grøt med mandel i, og i morgen er det endelig juleaften. Det er godt når roen endelig senker seg og ferien har kommet.

Smørbukk

For meg er det ikke jul uten smørbukk. Jeg husker hvert år når jeg var liten. Da var det en gave jeg alltid gledet meg til, nemlig julegaven fra tante Bjørg. Den beste julegave jeg fikk. I den var det alltid hjemmestrikkete sokker (kanskje ikke det som var mest spennende når jeg var liten), men oppi var det fult med smørbukk! En kilo eller noe sånt. Det ble stortsett borte i løpet av kvelden. Kanskje det var igjen litt til dagen etter, men det kan ikke ha vært mye. Søtmoms som jeg er klarte jeg ikke å ligge unna, så karamellen ble alltid tatt med opp på soverommet. Gode barndomsminner!

Asiatisk nudelsuppe med ribberester

På denne tiden av året er det ofte det finnes ribberester i kjøleskapet. Og hva skal man da gjøre med de? Her kommer et forslag på en litt anderledes restemiddag nå ved juletider. Rask og enkelt.

Ristopper

Det er 17. desember og en uke igjen til juleaften! Du verden som tiden flyr, men det skal bli utrolig god med ferie. Jeg gleder meg noe helt enormt til å ta noen dager fri fra jobb, lesing, trening og alt annet stress som har vært nå få jul. Det skal bli godt med rolige dager med god mat og masse kos!

Brente mandler

Brente mandler hører julen til. Det er utrolig godt å ha i en skål på stuebordet om kvelden. Det er også veldig fint å gi bort som en liten oppmerksomhet. Vertinnegave eller som julegave, f.eks. Det krever litt tolmodighet for å få det riktig, men det er ikke så vanskelig. En fin søndagsaktivitet kanskje? 

Det katastrofale pepperkakehuset

I dag skulle vi bake pepperkake hus, men det gikk alt annet enn bra. Jeg, søster og bror startet ivrig. Vi fant maler på nettet som vi tegnet og klippet ut før vi begynte å kjevle deigen. Vi trodde først det gikk bra, men vi kunne vel ikke tatt mer feil. Etterhvert som vi helt på så vi vel mer og mer at det kom til å gå dårlig. Jeg vil derfor gi noen tips om ting jeg vet vi gjorde feil, som en liten huskelapp til neste år. Kanskje det går bedre da? Og det beviser bare at man ikke kan få til alt man har lyst til på første forsøk!

En krukke med tacokrydder

Det å lage sitt eget tacokrydder jeg har gjort lenge. Du kan se innlegget HER. Men det kan være kjekt å lage mye på en gang, på den måten slipper du å blande til hver eneste gang. Det kan også være en fin gave i gi bort. For hvem spiser ikke taco?