Det er fredag og snart er det helg igjen. Etter mange lange dager skal det virkelig bli deilig å sove lenge i morgen. Og ikke minst spise en god frokost. Jeg har tidligere lagt ut oppskrift på yoghurtpannekaker med blåbær og sitron. De er kjempegode! Denne gangen kommer oppskrift med eple for en sunn og god start på helgen.
Dette trenger du (frokost til 2):
200 g tyrkisk eller gresk yoghurt
2 ss smeltet smør
1 eple, skrelt, renset og revet
1 ts honning (litt avhengig av hvor mye sødme det er i eple)
2 egg
100 g hvetemel
1/2 ts bakepylver
1 klype salt
1/2 ts kanel
Melk
Slik gjør du:
Bland alle ingrediensene sammen. Spe med litt melk om du syns røren blir for tykk. Jeg hadde i ca 0,5 dl.
Varm en stekepanne til litt over middels varme. Stek pannekakene til de begynner å bobble. Snu og stek videre i ca et minutt til. Server med en god kopp te.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar