Giveaway med Elctrolux!

I samarbeid med Electrolux har jeg gleden av å gi bort en Electrolux Aqua Sense til en av dere lesere. Alt du trenger å gjøre for å være med er å legge igjen en kommentar på dette innlegget, like min facebookside (del den også gjerne med venner og kjente) og tilslutt så må du også like Electrolux sin facebookside. Fristen for deltagelse er søndag 23. juni.

Sorbet med rabarbra og jordbær

Vi kjører på med en ny rabarbra- og jorbæroppskrift i dag og. Sola er forsatt til stede og da er det utrolig godt med hjemmelaget is. Jeg elsker rabarba og  kombinasjonen med jorbærer er perfekt. Jeg er hekta! Så løp og lag mens det forsatt finnes rabarbra. Når sorbeten er klar setter du deg i solveggen og nyter.

Jordbær- og rabarbracrisp

Sommer og sol har endelig kommet! Rabarbrasesongen er desverre snart over, men vi har den en uke til. Jordbær har begynt å komme i butikkene. Ikke norske, men det går an å bruke de alikevel. Når de blir bakt i ovnen kommer sødmen godt fram og det blir en herlig kombinasjon med litt sur rabarbra.

Ovnsbakt omelett

Helgen består stortsett av mye god mat. Men ofte blir det litt rester igjen i kjøleskapet. En halv paprika her, litt squash og litt løk for eksempel. Hvis du i tillegg har noen egg liggende vil jeg anbefale deg å lage denne her til middag til uka. Putt inn dine rester og gjør oppskriften til din egen. Server med en enkel salat og restene av omeletten blir helt perfekt som lunsj. Her kommer min versjon som ble inspirert av Mat på Bordet sin versjon!

Ovnsbakt og fylt søtpotet

Lyst på noe enkelt og godt til middag i dag? Da kan jeg anbefale fylt søtpotet. Enkelt, digg og det tilfredstiller dine junk-food cravings i samme slengen. Det tar litt tid å bake potetene i ovnen, men tiden du bruker på å lage denne herligheten er ikke lang. Her kommer oppskriften, men bruk gjerne de grønnsakene/ den osten du har i kjøleskapet. På den måten får du brukt opp restene dine.

Sjokolademuffins med squash og havregryn

Det er mandag. Ny uke og nye muligheter. Jeg har akkurat levert hjemmeeksamen som jeg har styrt med siden torsdag, og det føles veldig deilig. Det var årets siste. Men sommerferie er det ikke helt ennå. Jeg skal tilbringe litt tid på laben og jeg skal jobbe litt før kursen settes sørover til sol, sommer og varme. Men det tilhører en annen historie.

Bokhvetepannekaker

Ny helg, nye pannekaker. Det føles i hvert fall som om det har blitt mye pannekaker i det siste på bloggen. Ikke at jeg klager. Jeg elsker pannekaker. Helgefrokosten er ikke det samme uten. Desverre, tenker jeg. Det er jo ikke en fryktelig sunn måte å starte dagen på. Men noen ganger kan det gjøres sunnere. Og jeg har mange oppskrifer på sunnere utgaver av de herlige amerikanske pannekakene. Oversikt over alle kan du finne HER. Kanskje du har lyst til å prøve med banan, eple eller blåbær?

Min kjære Snute

Dette er ikke et innlegg om mat, men et innlegg til min aller beste venn. Min kjære Snute som vi måtte avlive på mandag. Katten som jeg har hatt siden jeg flyttet hjemmefra. Katten som var ung og skulle ha mange flere år sammen med oss.