Når sola steiker og gradestokken kryper over 30 er det ikke mye mat som frister, og i hvert fall ikke varm mat. Enn så glad jeg er i grillmat er jeg ennå mer glad i en god salat til lunsj/middag/kvelds på en god og varm dag. Her kommer en oppskrift på en enkel og god salat med pasta og bogskinke.
Dette trenger du (til en bolle som metter 3 personer):
1/4 agurk
1 paprika (Jeg bruker å ta litt fra flere med forskjellige farger.)
Cherrytomater
1/2 boks bogskinke
2,5 dl pasta penne
3-4 Crispi salatblader
Server med nystekt brød (f.eks dette) og smør.
Slik gjør du:
Kok først opp pastavann og ha i pastaen. Mens den koker skjærer du alle ingrediensene i passe biter og har de i en bolle. Når pastaen er ferdig kokt heller du av vannet og kjøler den ned med litt kaldt vann. Om du ønsker kan du blande inn litt olje. Så er det bare å blande pastaen med resten av salaten og nyte ute på terrassen eller i parken. God fornøyelse!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar