Pizza med BBQ-saus

I går var det nok en gang kjæresten som sto for middag siden jeg hadde sen eksamen, og jammen disket han ikke opp med hjemmelaget pizza. En skikkelig mannepizza med BBQ-saus i bunn. Den ble faktisk veldig god, og jeg tror han har fått seg en ny favoritt. Det er jo ikke å stikke under en stol at om han får BBQ-saus på noe stiger den retten kraftig i verdi.

BBQ-sausen tok han fra glasset med hjemmelaget saus, men det går selvfølgelig an å kjøpe ferdig også. Her kommer oppskriften jeg fikk av han:

Dette trenger du:
Til deigen:
400 g hvetemel
1 pk tørrgjær
Litt salt
2,5 dl vann
Litt smør

BBQ-saus

Svinekjøtt i strimler
1 løk, finhakket
1 chili, finhakket
Revet ost

Slik gjør du: 
Lag først bunnen ved å smuldre litt smør i melet. Tilsett gjær, salt og vann. Elt godt og hev under håndkle i ca 1 time. Kjevl så ut. Så kan du smøre på BBQ-saus, mengde etter ønske.

Fres løken og chilien litt for seg selv, før du tilsetter svinekjøttet og lar dette få en fin brunfarge. Det trenger ikke være helt gjennomstekt, da blir det fort tørt i ovnen.

Ha fyllet på pizzabunnen og topp med revet ost.

Så er det bare å steke pizzaen på 200 grader i 18 minutter.

Enjoy!