Her i huset har vi blitt helt hekta på pannekaker til frokost. Her kommer en oppskrift helt uten sukker og med bær. Så blir frokosten litt sunn i hvert fall.
Jeg har som vanlig tatt utgangspunkt i grunnoppskriften på amerikanske pannekaker som du finner her. Men jeg har i dag ikke brukt sukker i oppskriften, men tilsatt biola med blåbærsmak og friske bær.
Til 9 pannekaker trenger du:
150 g hvetemel
2 egg
1/2 ts bakepulver
1/2 ts natron
1 toppet ts vaniljesukker
0,5 dl melk (ikke nødvendig med melk, men jeg syns røra ble litt tykk med biola)
2 dl biola med båbærsmak
1 liten klype salt
Ferske/frosne blåbær. (Ikke nødvendig)
Slik gjør du:
Framgangsmåten finner du her. Når du har helt pannekakerøra i stekepannen drysser du over litt blåbær før de snus. Da blir de perfekte! Disse kan nytes som de er eller med litt sirup på.
Du kan også bare steke de som de er og nye med ønsket pålegg. Da får du bare et lite hint av blåbær i pannekaka. Også veldig godt!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar