fredag 31. januar 2014

Guinness kake


Har du lyst på en mørk, intens, mektig og saftig sjokoladekake? Da er dette kaken for deg. Guinnessen gir masse smak og med en fløyelsmyk og lett kremostglasur er dette den perfekte sjokoladekaken.

onsdag 29. januar 2014

Nigiri med laks

Sushiserien på bloggen fortsetter og her kommer oppskrift på hvordan du lager nigiri sushi. 

mandag 27. januar 2014

Frittata al Basilico


Dette er den perfekte middagen når du ikke har noe i kjøleskapet. Som for eksempel på en mandag som denne når du ikke har rukket å handle etter helgen ennå. Den er perfekt til de sene middagene og de veldig raske middagene. Eller til helgelunsjen, eller kanskje på tapasbordet?

søndag 26. januar 2014

Ukesmeny uke 5

Vårruller med ørret er på menyen fredag. 

Ny uke står for tur og jeg ønsker dere alle en strålende uke! 

fredag 24. januar 2014

Maki med laks, agurk og mango


Sushi er faktastisk. Hjemmelaget sushi er genialt. Sett av kvelden sammen med hyggelig selskap og kos dere med matlaging og spising. Det er perfekt. Ikke er det vanskelig heller. Det krever bare litt tolmodighet og litt øvelse. Ha en super sushifredag!

torsdag 23. januar 2014

Syltet ingefær


Syltet ingefær er obligatorisk til sushi. Her får du oppskriften på hvordan du kan lage din egen.

onsdag 22. januar 2014

Sushiris


Sushi er digg og hjemmelagdet sushi er superdigg. Og grunnlaget for god sushi er god ris. Her kommer oppskriften på hvordan du lager perfekt sushiris. Oppskrifter på sushi kommer senere.

tirsdag 21. januar 2014

BBQ-svin med grønnsaksris


BBQ er kanskje ikke helt i sesongen nå, men det er jo så utrolig godt! Så hvorfor ikke? Det er jo lov å drømme seg litt bort til sommeren selv om det fortsatt er januar. Denne oppskriften her kommer til etter inspirasjon fra Jamies 15 minute meals, og selv om jeg ikke bruker 15 minutter på å lage den, så går det ganske så fort. Perfekt hverdagsmat med andre ord.

søndag 19. januar 2014

Ukesmeny uke 4

Kyllingcurry med eggnudler er torsdagens rett.

Snøen og kulda har endelig slått rot her i byen. Jeg må si jeg savnet det fryktelig mye i desember. Jeg elsker å sitte under pleddet med en kopp te, spise varme supper og langtidskokte gryter. Og hva er vel bedre enn litt peiskos etter en lang gåtur ute i snøen? Det er mye fint med januar, men det beste av alt er vel kanskje at det blir lysere ut og vi nærmer oss sommeren. Ukesmenyen denne uken er full av deilige retter til kalde kvelder. Så da har vi noe å kose oss med mens dagene sakte men sikkert blir lysere.

fredag 17. januar 2014

Yoghurtpannekaker med eple

Det er fredag og snart er det helg igjen. Etter mange lange dager skal det virkelig bli deilig å sove lenge i morgen. Og ikke minst spise en god frokost. Jeg har tidligere lagt ut oppskrift på yoghurtpannekaker med blåbær og sitron. De er kjempegode! Denne gangen kommer oppskrift med eple for en sunn og god start på helgen.

onsdag 15. januar 2014

Ribbe med five-spice

Jula er over, men jeg har fortsatt litt ribbe igjen i fryseren. Siden julemat ikke lengre frister er en asiatisk versjon av ribbe på sin plass. Perfekt til helgekos og på tapasbordet! 

tirsdag 14. januar 2014

Kinesisk five-spice


Det å lage sine egne krydderblandinger er skikkelig digg. Du får det akkurat som du vil ha det og du slipper andre tilsetninger. Her kommer oppskrift på hvordan du lager kinesisk five-spice. Alltid kjekt å ha et lite glass med denne stående. Også helt perfekt hvis du trenger noe til en liten vertinnegave.

søndag 12. januar 2014

Ukesmeny uke 3


Første hele uken i 2014 er straks over. Jeg vet ikke hvordan det har vært for dere, men jeg syns det har vært litt tungt å komme inn i rutinene. Det er heller ikke superlett å spise sunt når det fortsett er kaker i kakeboksene (selv om det nærmer seg tomt nå). Jeg har ingen nyttårsforsetter, men jeg har et lite mål om å kvitte meg med julekiloene. Kanskje det bare er å kalle den første uken et arbeidsuhell og starte bedre fra i morgen av. Jeg tror det. Her kommer min ukesmeny for den andre uken i 2014. Denne uken blir bedre enn forrige uke og det er masse sunt på menyen!

lørdag 11. januar 2014

Rødløksmarmelade med balsamico


Rødløksmarmelade er godt til mye. Det passer ypperlig til julemat som for eksempel ribbe og er absolutt noe man bør ha på julebuffeten. Kjempegodt er det også til hvitt kjøtt, storfe, eller hvit fisk. Til nyttårsaften ble denne servert sammen med kalkunen. Herlig! Marmeladen er også god til ost. Trenger du en spiselig gave som for eksempel en vertinnegave er et glass med denne ypperlig!

fredag 10. januar 2014

Champagnemoussekake


Dette er den perfekte festkake! Det er mandelbunn, det er frukt, sjokolade og champagne. Den gjør seg absolutt som avslutning på et godt måltid eller til kaffen når du har noe å feire. Den ser ikke så imponerende ut, men smaken taler for seg selv!

onsdag 8. januar 2014

Vegetarpai med spinat, byggryn og butternutgresskar


Trenger du tips til god veggismat som passer til store selskaper? Her er oppskriften. Jeg lagde denne til nyttårsaften og det ble ikke mye igjen til tross for at det kun var to vegetarianere tilstede. Paien tar litt tid å lage, men jeg syns virkelig det var verdt det. Perfekt som et kjøttfritt alternativ til søndagssteken også!

søndag 5. januar 2014

Mine favorittsupper


Det er januar og det er søndag. Ny uke står for tur, og det er på tide å legge ferie fra seg. Det blir godt å komme inn i rutinene igjen. Jeg gleder meg til å spise litt sunnere, til å lage middag, trene litt og ikke minst få litt rytme på døgnet. Selv om det var et par arbeidsdager forrige uke også ble det aldri mye rutine på det, men nå føler jeg meg klar. Jeg håper det samme gjelder 05.30 i morgen, men det er en annen sak.

lørdag 4. januar 2014

Nyttårskalkunen 2013


Da var jula over for denne gang og vi er inne i 2014. Nye utfordringer skal møtes. Det blir et vannvittig spennende år for min del. Jeg skal levere masteroppgaven i mai og forhåpentligvis finne meg jobb. Det blir med andre ord mange timer på lab og foran PC og færre timer til andre ting. Det skal bli både godt og litt skummelt å bli ferdig. Så det er bare å bite tenna sammen og sette i gang. Det er mye som skal gjøres, og jeg gleder meg!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...