onsdag 29. februar 2012

Hjemmelaget lasagne


I dag ble det lasagne til middag. Nam, nam! Vi pleier egentlig være late å bruke ferdigsaus, men i dag har jeg laget det helt selv :) Det tok en god stund før maten ble klar, men godt ble det tilslutt :)

søndag 26. februar 2012

Tom Kha Gai


Siden vi fortsatt går på suppedietten her i huset var dagens middag Tom Kha Gai eller thai kyllingsuppe om du vil. Helt fra jeg begynte å lage denne suppa luktet det helt fantastisk i hele leiligheten og vi fikk litt følelsen av å være på thai restaurant! Ikke dumt på en lat søndag. Til denne suppa trengs det litt av hvert når det gjelder grønnsaker og alt finner man enkelt på en innvandrerbutikk. Men om du ikke har det i nærheten finnes nok det meste på en av de litt større matbutikkene.

Misosuppe med kylling


I går ble det misosuppe til middag. Det var første gangen jeg lagde det, men det ble veldig godt. Enkelt og raskt var det også :) Og ganske billig. Så da er jeg fornøyd ;)

lørdag 25. februar 2012

Sitronkake


For en fin dag! Solen stråler og det er varmt i været. Får så utrolig vårfølelse! Selv om denne følelsen kommer fra innenfor vinduene. I går ble min kjære operert og jeg har tatt på meg sykesøsterhatten. Men det er veldig koselig det også. Bare litt synd det var akkurat nå våren skulle komme!

onsdag 22. februar 2012

Frokostmuffins


Til lunsj i dag lagde jeg grove muffins. Disse er uten sukker og mel, så de er veldig sunne. Gode ble de også. Jeg toppet dem med bringebær skyr. Da ble de veldig fine på lunsjbordet når jeg fikk besøk.
De er også veldig fine å ha til en litt sen frokost. Det tar ikke mange minuttene å slenge sammen ingrediensene, så på 40 min har du en super start på dagen.

tirsdag 21. februar 2012

Grove rundstykker med vaniljekesam


I går bakte jeg grove rundstykker. Jeg syns det er veldig godt å ha litt yoghurt eller kesam i. Da blir de veldig saftige og veldig gode. Denne gangen brukte jeg vaniljekesam, da får de litt ekstra god smak, og det liker vi! Denne oppskriften gir 24 rundstykker. Jeg bruker mange forskjellige melsorter, men det er veldig smak og behag. Bruk det som står i skapet! Det gjør jeg i hverfall :)

søndag 19. februar 2012

Svinestek med hjemmelaget potetmos og saus


I dag er det endelig søndag. Været har vært på topp, vi har spist fastelavnsbolle og brukt god tid på middag. Utrolig koselig! Dagens middag var svinestek med potetmos og saus. Alt laget fra bunn av. Det tar jo litt tid, men det ble helt sinnsykt godt (ikke for å skryte altså). Dessuten er det jo kjempeenkelt å lage, veldig lite du kan drite deg ut på, faktisk.

fredag 17. februar 2012

Sjokolademuffins med nutella


I dag har jeg prøvd meg på å lage muffins. Det er noe jeg ikke gjør veldig ofte, men det var veldig gøy å prøve. Jeg fikk cupcakestativ av min kjære, og da har man jo plutselig ikke noen unnskyldning! I dag kjøpte jeg også en pakke med tupper og poser til topping. Det ble jo ganske bra! Hurra :)

torsdag 16. februar 2012

Burger med gresk krydder


Rask, billig og digg middag med smak av sommer. Det man trenger på en litt grå vinterdag.

tirsdag 14. februar 2012

Hjemmelaget sushi


I dag er det valentines dag, og i den anledning bestemte jeg og min kjære oss for å prøve å lage sushi hjemme for første gang. Jeg skal ikke akkurat påstå det var enkelt, det tok heller ikke kort tid og billig er det heller ikke. Men det var veldig koselig og veldig morsomt. Vi syns egentlig det var mer stas enn og gå ut, og det ble jo egentlig billigere enn om vi skulle gått ut å spist i kveld.

søndag 12. februar 2012

Gunns grove vafler


Vi pleier alltid å kose oss litt ekstra på søndager. Ganske ofte blir det vafler, og for å unngå at vi bare spiser dårlig pleier jeg å lage de litt grove. Oppskriften her gir 4 store vafler og disse er ganske mektig så passer fint til kveldsmat :)

fredag 10. februar 2012

"Pizzasnurr" med ny vri

I dag har jeg laget en ny variant av min lunsjfavoritt, nemlig pizzasnurr. Men i stedet for klassisk tomatsaus i bunn er det nå med philadelphia med urter og hvitløk! Disse er kjempeflott for det går enkelt an å fryse ned og ta med seg i matboksen :)

torsdag 9. februar 2012

Taco med hjemmelaget krydder og salsa

Endelig har jeg en kveld fri. Denne uka har det virkelig vært mye å gjøre på skolen og i dag skal jeg og min kjære kos oss litt med taco. Vi har nå begynt å lage kryddermiksen selv. Da sparer man penger (når alle ingrediensene først er i hus) og det blir kjempegodt.

onsdag 8. februar 2012

Potetbåter med hvitløkdipp

Dette er også en av rettene jeg laget i helgen. Dette er en kjempegod snacksrett som er perfekt en kveld man har lyst til å kose seg litt. Det tar litt tid å lage, men er ikke veldig vanskelig, og jeg syns absolutt det er verdt ventinga. Dessuten lukter det veldig godt hjemme når hvitløken er i ovnen.

tirsdag 7. februar 2012

Kjøttboller

En av rettene jeg serverte på cocktailpartyet i helgen var kjøttboller. De fløy avgårde før alle gjestene klarte å komme seg i hus. De var veldig enkle å lage og det tok ikke veldig lang tid heller.

mandag 6. februar 2012

Facebookpage

Nå har jeg fått en fått meg en facebookside etter tips fra min kjære. Håper mange har lyst til å like den. Da kan du få oppdateringer direkte derfra.

Trykk her for å komme til siden.


Min kveldskos i kveld. Musli og vaniljekesam. Nam nam :)

Ha fortsatt en fin uke!

Ta gjerne en tur innom blogglisten.no også. Her er det mange fine blogger :)

Blogglisten

søndag 5. februar 2012

Hjemmelaget Guacamole og Salsa

Hjemmelaget dipp er veldig enkelt å lage, veldig godt og jeg tror også det blir billigere enn å kjøpe, fordi mange av ingrediensene er sånn man har liggende i kjøleskapet.

Cocktailparty

I går kveld var det cocktailparty. Det var utrolig morro! Alle kom og hadde med seg ingredienser til hver sin drink, og da fikk jeg smakt på masse jeg aldri har smakt på før. Jeg hadde lagt cocktailgele som jeg syns ble ganske gode. Jeg brukte bringebær og appelsingele og byttet ut 1 dl vann i hver av pakkene med 1 dl vodka. Da ble de ikke for sterke og de stivet fint når jeg lagde dem.


fredag 3. februar 2012

Oreokake


I morgen kommer det fint besøk og jeg gleder meg! En av tingene som skal serveres er denne oreokaka. Sykt god og utrolig kjapp og enkel å lage.

torsdag 2. februar 2012

Kyllingburger


Sunt og kjapt og enkelt måltid. Kan lages i burgerform eller i kjøttbolleform. Her er de servert sammen med ratatouille.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...