fredag 31. august 2012

Gulrotbrød- Saftig og luftig!


Forrige uke fikk jeg kokebok fra frukt.no om matpakker og sunn mat. Rett og slett litt om hvordan man enkelt og greit kan få i seg mer frukt og grønt. Jeg prøver jo å være flink, men det er alltid greit å få litt ekstra inspirasjon. Og i boka er det masse spennende oppskrifter og mye å bli inspirert av. Blant annet var det en oppskrift på gulrotbrød.

onsdag 29. august 2012

Pasta med en slags ostesaus

 
Som jeg nevnte på Facebook i helgen skal jeg denne uken prøve å lage middag hver dag ved kun å bruke det som finnes i skap, kjøleskap og fryser. Det har så langt gått veldig bra, og det har blitt noen gode middager. På mandag gikk vi for kjøttfri mandag og valgte pasta med ostesaus. Enkelt og greit.

mandag 27. august 2012

Soyamarinert laks med sesamfrø - verdens enkleste middag


Det er ikke alle dager hvor kjøkkenet frister liker mye, og det er ikke lenge siden siste jeg hadde en sånn dag. En dag hvor skole og jobb tok mye, og når samboeren i tillegg er borte er det ikke mye som får meg til å lage mat. Da vil jeg heller bare legge meg på sofaen og slappe av med noen blader eller noe gøy på tv. Så som sagt så gjort. Ingen matlaging, men sulten stopper jo ikke av den grunn. Da kan det være greit å ha noen enkle retter i hodet. Denne for eksempel. Tar absolutt ingen tid i det hele tatt, men smaken blir fantastisk!

lørdag 25. august 2012

Blåbærdrikk


Det er alltid godt med nye og spennende drikker. Det syns i hvertfall jeg. Og her kommer en ny en. Jeg vil vel ikke akkurat kalle det en smoothie, men ikke saft heller. Den er basert på saft og bær og har en litt tykkflytende konsistens. Veldig god i hverfall!

torsdag 23. august 2012

Minestronesuppe med speltgryn og linser


På lørdag var det matbloggtreff i mathallen. (Du kan lese om det HER.) Der fikk vi smake på masse forskjellig, og vi fikk også noen goodiebags fra de forskjellige aktørene. Jeg fikk en fra Via Italia, som er av butikkene som kommer i mathallen. Oppe i goodiebagen lå blant annet en oppskrift på minestronesuppe. Jeg leste igjennom, og den så enkel og grei ut. Så da måtte jeg jo bare prøve. Og siden det ble supergodt må jeg bare dele den med dere! (Jeg har gjort noen endringer etter hva som var tilgjengelig på kjøkkenet.)

onsdag 22. august 2012

Polarpizza med skinke


Det er ikke alltid man føler for å lage middag. Her om dagen hadde jeg en sånn dag, og alt jeg hadde lyst på var bare noe take-away. Men siden jeg egentlig prøver å unngå det måtte jeg tenke litt. For hva kan man egentlig lage som krever ca null energi på kjøkkenet, som er sunt, som smaker godt og som er relativt billig? Svaret er polarpizza. Du trenger bare skru på ovnen og hive på det du vil ha på polarbrødet og slenge det i ovnen. Enkelt og greit.

mandag 20. august 2012

Topp 10 matpakketips



I dag hadde jeg min første dag tilbake på Blindern. Tungt å begynne igjen, men jeg gleder meg også masse til å komme igang med masteroppgaven. Kjempespennende! Men når man skal sitte lenge på forelesning og lesesalen trenger man god mat, og man trenger sunn mat.

søndag 19. august 2012

Mathallen og matbloggtreff


I går hadde jeg en helt fantastisk dag på matbloggtreff i regi av Matbloggsentralen. Vi møttes på Vulkanområdet her i Oslo for å få en smakebit på hva Mathallen kommer til å tilby når den åpner i oktober. Og gjett om jeg gleder meg til den åpner!

Silkemyk mangosmoothie



I dag var det visst fint vær igjen, og det finnes ikke mye som er bedre enn å sitte på verandaen med en god smoothie etter en treningsøkt. Så her kommer en oppskrift på en fantastisk god og silkemyk mangosmoothie. Perfekt for de fine sommerdagene.

fredag 17. august 2012

Kokoskake


Den er lett, den er sommerlig og den er supergod. Kokoskake er tingen når sola skinner og du har lyst på kake. Ikke tar den lang tid å bake heller, og du trenger kun få ingredienser. Helt ypperlig rett og slett!

onsdag 15. august 2012

Mango- og bringebærdrikk


Her kom dagen fikk jeg skikkelig lyst på smoothie. Men da jeg så at det manglet jus og at det var lite yoghurt igjen gikk det dårlig. Så da måtte jeg finne på noen annet. Det jeg hadde liggende var en mango som måtte spises. Jeg hadde også bringebærsaft og som nevnt litt yoghurt. Så da var det bare å mikse da ikke sant?

mandag 13. august 2012

Ukesmeny 5

Det har blitt litt lite blogging i det i siste. Forrige uke hadde jeg seks dagers jobbuke, og når mye av vaktene er på kvelden blir det ikke stort mye tid til å lage middag og den slags, desverre. Men jeg håper denne uken blir bedre. Det er i hvertfall litt mindre jobb som skal gjøres! Jeg begynner uka med ny ukesmeny. Det er meldt strålende vær og jeg håper at vi får litt sommer før skolen starter for fult neste uke. Det hadde i hvertfall ikke vært så dumt.

onsdag 8. august 2012

Marinert kylling med pastinakk- og pærepuré


Vi har akkurat begynt å se på MasterChef Australia, og det er noe helt annet enn de andre utgavene jeg har sett. Blant annet har de 1 time lag episode en gang i uken som de kaller MasterClass. Her får man se trinn for trinn hvordan man lager noen forskjellige retter, samt en del tips og triks. Veldig spennende! Jeg har lært masse og det kommer nok noen flere innlegg fra de timene.

tirsdag 7. august 2012

Svin med sprøsommersalat


Det er fortsatt sommer, i hvertfall om du ser på kalenderen. Og sommermat for meg består mye av salater med grillet kjøtt. Her kommer det en oppskrift på en sprøpastasalat som passer ypperlig til grillmaten. Jeg liker godt å grille svin, og svin passer perfekt til denne retten! Men prøv gjerne kylling også.

mandag 6. august 2012

Instagram

I dag har jeg fått meg Instagram. Der har jeg lyst til å legge ut litt forskjellige bilder av mat og drikke som kanskje kan inspirere. Er det noen som har noe erfaring med instagram? Jeg vil gjerne høre! Brukernavnet mitt er i hvertfall gunnhelen89 om noen har lyst til å følge. Jeg er veldig spent på hva jeg kan få ut av det, men jeg gleder meg til å prøve det ut litt.

Lurer du forresten på hva du skal ha til middag i dag? Hva med Thai-fiskekaker med agurksalat? Supergod, sunt og veldig enkelt!


Håper alle får en fantastisk fin uke!

søndag 5. august 2012

Falafel


Det er ikke ofte vi spiser vegetar her i huset, men jeg er egentlig veldig glad i vegetarmat. Mye spennende smaker og ingredienser som man ikke bruker når man lager kjøttmat. Og litt overraskende ble falaflene godt mottatt også! Så da blir det kanskje litt mer vegetar i heimen framover?

lørdag 4. august 2012

Brioche med blåbær


Brioche er en type loff som er helt fantastisk god. De er best helt nystekt og derfor perfekte å servere til frokost. Deigen starter du kvelden før, og med litt innsats på morgenen har du en en sen frokost/lunsj som imponerer. Brioche må kanskje være den ultimate søndagsfrokosten.

onsdag 1. august 2012

Jordbærsyltetøy


Jordbærsesongen er i full gang, og siden det har vært litt dårlig vær syns jeg det var greit å bruke en kveld inne på å lage syltetøy. Jeg fikk tak i masse jordbær billig på en bod i nærheten og de var kjempesøte! Jeg har derfor laget syltetøy med lite sukker. Sunt og godt!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...