Geitefilet med salsa

Jeg fikk geitefilet av Anni's pølsemakeri i mathallen. Jeg hadde aldri smakt geit før og var skikkelig spent på smak og hvordan jeg skulle tilberede det. Smaken vil jeg si er litt som lam med kanskje et hint av vilt. Jeg stekte det som biff og det ble veldig saftig. Jeg anbefaler virkelig å prøve å få tak i geit. En råvare som ikke er nok i bruk spør du meg.

Langtidskokt biffgryte med linser (i Crock-Pot eller gryte)

Jeg kan godt være den første til å innrømme at jeg liker sommeren bedre enn høsten. Så enkelt er det bare. Men når det er sagt er det noe som er ganske fint med høsten også. Gryter en av de tingene. En varmende gryte en søndags ettermiddag etter en lang tur ute i litt kjedelig vær er noe av det beste.

Entrecote med sterk chilisaus og wokgrønnsaker

Entrecote er digg en lørdagskveld. Hete som du får fra chilisausen varmer veldig godt på mørke høstdager, så tror jeg skal anbefale denne retten til date-night i kveld. Ha en strålende helg! 

Hellstrøms biffgryte med potetmos

Som jeg har skrevet om tidligere fikk lillebror Hellstrøm sin siste bok til jul og vi har laget mye godt fra den. Til min søsters bursdag ble det laget en helt fantastisk gryte etter oppskrift vi fant i boka. Noen endringer ble selvfølgelig gjort. Det krever litt forarbeid å kutte alt som skal kuttes, men når det er gjort kvelden før er det ikke mye som skal gjøres før servering. Kanskje noe som kan passe godt til helgens søndagsmiddag?

Biffbruschetta

Lyst til å imponere noen i helgen med god middag? Da kan jeg anbefale denne. Superenkelt og supergodt. Og det vil garantert imponere. Hvordan du steker biffen perfekt kan du lese HER. Server med en god vin og nyt helgen med godt selskap.

Hvordan steke den perfekte biff

En god biff er vel noe av det beste som finnes. Det trengs absolutt ikke gjøres komplisert og tilbehøret kan være veldig enkelt. Her kommer det et par tips på hvordan du skal lage den perfekte mediumstekte biffen.