Laks med chilipasta

Her kommer nok en sunn og god rett som kan lages på 15-20 minutter. Perfekt mat til førjulsstria med andre ord. Chilisausen kan oppbevares i kjøleskapet og gjør det enkelt å lage ennå kjappere middager mange dager før jul!

Dette trenger du (2 personer):
Chilisausen:

2 chili uten stein

3 fedd hvitløk

1 ss paprikapulver

1 ts spisskummen

1 ts koriander (tørt krydder)

2 dl olivenolje

1 liten boks tomatpurè

Sitronsaft fra ca 1/2 sitron (smak til)

salt og pepper

Til middagen: 
2 porsjoner pasta (se pakken)
2 porsjoner laks (ca 250 g)
Limesaft
Salat
2 ss chilisaus

Slik gjør du:
Bland alle ingrediensene til sausen med en stavmikser. Smak til med sitronsaft, salt og pepper. Ha den på en tett boks, så kan den oppbevares i kjøleskapet.

Skvis litt limesaft over laksen. Stek laksen og kok pastaen etter anvisning på pakken. Bland chilisausen med pastaen. 

Server med salat og nyt!