Mangosalsa

Endelig fredag, noe som betyr at det snart er helg. Og for veldig mange er det fredagstaco som står på programet for kvelden. Men kanskje det kunne vært gøy å gjøre et liten forandring på tacoen? Jeg vil anbefale deg å prøve en mangosalsa! Helt himmelsk til taco.

Lag også ditt egne tacokrydder, så tar du tacofredagen til nye høyder. Oppskrift på krydder i en krukke finner du HER og til en enkelt porsjon finner du HER. Men her kommer oppskriften på mangosalsa:

Dette trenger du:
1 moden mango
1/2 agurk
2 vårløk
1 neve mynte
1 rød chili (om du vil ha en litt mildere variant kan du bruke mindre)
2 lime
Salt og pepper

Slik gjør du:
Skrell og skjær mangoen i biter. Skjær agurken i biter som er ca like store og ha dette over i en bolle. Finhakk vårløken sammen med mynteblandene. Fjern steinene fra chilien og finhakk den også. Ha dette også i bollen. Ha over saften fra limene og smak til med salt og pepper. Bland godt før servering.

Så på en-to-tre har du nytt og spennende tilbehør til fredagstacoen!