På denne tiden av året er det ofte det finnes ribberester i kjøleskapet. Og hva skal man da gjøre med de? Her kommer et forslag på en litt anderledes restemiddag nå ved juletider. Rask og enkelt.
Dette trenger du (2 personer):
1 liter grønnsaksbuljong
1 brokkoli
1 rødløk, finhakket
2 fedd hvitløk, finhakket
1 chili, finhakket
Ribberester
Eggnudler
Smak til med litt soyasaus, salt og pepper.
Slik gjør du:
Fres løk, hvitløk og chili i en kjele før du tilsetter grønnsaksbuljong. La det koke opp og ha i nudler og brokkoli. Nå det er nesten ferdig kokt har du i ribberestene i tynne skiver.
Så er det bare å servere! Enkelt, ikke sant?
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar