Mango med vaniljekesam og crumble - den perfekte hverdagsdesserten

Jeg vet ikke hvordan det er med dere, men jeg får alltid et behov for noe søtt etter middag. Det slår aldri feil. Aldri. Da er det utrolig dumt å ha sjokolade liggende, for det blir fort borte. Derfor er det lurt å lage noe som er sunt og søtt på samme tid. Så slipper man den dårlige samvittigheten. Og hva er vel da bedre enn frukt og vaniljekesam?

Dette trenger du (2 personer):
1 moden mango
4 ss vaniljekesam
1 båt lime
1 bixit sjokoladekjeks

Slik gjør du:
Del opp mangoen og fordel den i to skåler. Ha over litt limesaft. Legg så på vaniljekesam.
Sjokoladekjeksen knuser du. Det enkleste er å legge den i en brødpose og slå litt med en kjevle eller liknende. Dryss kjekssmulene over desserten. Så kan du eventuelt pynte med et par druer.

Enjoy!