Her på vestlandet er været veldig varierende om dagen. Men i går ble det plutselig fint vær og vi måtte bare få fram grillen. Da ble det laks med potetbåter. Som tilbehør lagde jeg tzatziki. Jeg syns tzatziki er helt fantastisk på varme dager. Det er veldig lett og friskt og passer perfekt til laks.
Dette trenger du:
3 dl yoghurt naturell
Salt
Pepper
3 fedd hvitløk
1 agurk
Slik gjør du:
La først yoghurten renne av seg. Det gjør du enklest ved å helle den i et kaffefilter. La det stå i minst en time. Om du ikke har tid til det kan du kjøpe matyoghurt.
Riv agurken med et rivjern og bland det med yoghurten.
Tilsett så finhakket hvitløk, salt og pepper.
Server så til f.eks. grillet laks.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar