Været for neste uke ser lovende ut, og hva er vel bedre enn hjemmelaget potetsalat til grillmaten? Her kommer en oppskrift på en salat med middelhavspreg. Utrolig god! Oppskriften fant jeg HER, men jeg har gjort et par endringer.
Når jeg lagde denne ble det nok til middag til 4 og to ekstra lunsjer. Så mye mat, men veldig, veldig godt!
Dette trenger du:
750 g nypoteter
2 rødløk
1 glass apetina fetaost
1 pakke cherrytomater
1 pakke røde druer
1 potte basilikum
Salt
Pepper
Slik gjør du:
Kok først potetene møre. Hell av vannet og la de dampe av. Kutt rødløken i skiver. Del cherrytomatene og druene i to. Bland alle ingrediensene sammen og ta med litt av oljen som fetaosten ligger i. Smak til med salt og pepper.
Supergod til alle typer grillmat eller som seg selv.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar