Grillsesongen er godt i gang og det er alltid gøy å prøve ut nye tilbehør. For et par uker siden ble det blomkål salat på oss ved siden av grillmaten og det var nydelig. God samvittighet får du også. Jeg leste først oppskriften HER hos matpåbordet, men gjorde noen endringer og her kommer min versjon av denne herligheten!
Dette trenger du:
1 liten blomkål
1 liten rødløk, i tynne strimler
4 små gulrøtter, revet
Til dressing:
2 ss majones
2 ss rømme
1 ss eplesidereddik
1 ts sennep
Smak til med salt og pepper
Del opp blomkålen i små buketter og skjær de i tynne skiver. Bland sammen med rødløk og gulrøtter. Bland sammen ingrediensene til til dressingen. Smak til med salt og pepper. Husk at det kan være greit å ha mye smak i dressingen da den skal fordeles over mye grønnsaker. Bland tilslutt grønnsaker og dressing sammen. Du kan gjerne smake til på nytt for å se om det behøves mer salt og pepper. La salaten stå i kjøleskapet fram til servering, gjerne et par timer.
Enjoy!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar